饮食如何养肝？
点击数：7112021-12-17 16:39:44
来源: 邯郸市肝病研究所
中医诞生于原始社会，在春秋战国时代中医理论已经基本形成，之后历代均有总结发展。在经过漫长的积累和总结之后，来自历朝历代的中医们最终以辩证论制定出了“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法。邯郸市肝病研究所从“补”（温补，常用于五脏虚损）方面入手，给大家介绍3种可以通过“泡水喝”的方式温补肝脏的方法。
1、枸杞
枸杞作为我们常见的食材和药材，被广泛用于我们的生活当中。但是，其实很多人仅仅只知道枸杞很好，却并不清楚枸杞到底有哪些作用。枸杞之所以能被纳入到药材之中，是因为枸杞中的很多成分，像枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等物质对于人体来说都是非常有益的。
其中，特别是枸杞多糖这种物质对于人体的肝脏特别有好处。枸杞多糖不仅能保护肝脏，还能促进肝脏损伤的修复。此外，枸杞多糖还能有效抑制脂肪在肝脏里的异常沉积。
2、红枣
红枣在我国有悠久的历史，红枣还富含很多营养物质。红枣中含有的蛋白质、维生素C、维生素A、多种微量钙以及氨基酸等不仅能提高我们身体的免疫力，还能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏。而且，红枣中含有的维生素C还能有效修复肝脏的损伤以及分担肝脏代谢的一些负担。
3、 柠檬
虽然柠檬吃起来很酸还有些苦，更不能像其它水果一样生吃鲜食。但是，柠檬富含的维生素C和维生素P，能进一步增强血管弹性和韧性。这样能有效预防由脂肪肝造成的高血压、心肌梗塞等症状。
古语云：“不积跬步无以至千里，不积小流无以成江海。”要想养好肝脏需要一点一滴的积累。今天介绍的这3种食物仅仅是万千养肝方法的冰山一角，其实还是有很多方法能达到养肝目的的。
中医疏通化纤法在治肝养肝方面有显著的疗效。中医疏通化纤法的中医治则是清肝利胆解毒、凉血逐瘀通络，化痰软坚散结，养肝益肾健脾，调和气机升降。通过清肝利胆解毒，疏通肝脏管道系统，改善肝脏微循环系统，促进肝细胞再生作用，调节和增强机体的免疫功能，保持机体阴阳气血平衡，保障各自正常生理功能，使肝脏恢复“通”的状态。
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