当腹水困扰着人们的健康时，除了常规的医疗手段，中医食疗方也能发挥独特的作用。这些食疗方不仅美味可口，还能在一定程度上帮助缓解腹水症状，为患者带来新的希望。
一、赤小豆鲤鱼汤
材料：赤小豆 50 克，鲤鱼 1 条（约 500 克），生姜、葱段、料酒、盐适量。
做法：
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将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；赤小豆洗净。
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锅中加入适量清水，放入鲤鱼、赤小豆、生姜、葱段、料酒。
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大火烧开后转小火炖煮至鲤鱼熟烂，加入适量盐调味即可。
功效：赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的作用；鲤鱼则能健脾和胃、利水下气。此汤适合腹水患者食用，有助于排出体内多余的水分。
二、冬瓜薏仁粥
材料：冬瓜 200 克，薏仁 50 克，粳米 100 克。
做法：
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冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块；薏仁、粳米洗净。
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将薏仁、粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
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加入冬瓜块，继续煮至粥稠，即可食用。
功效：冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效；薏仁则能健脾渗湿、除痹止泻。这款粥可帮助腹水患者清热利湿，减轻水肿症状。
三、山药扁豆粥
材料：山药 30 克，白扁豆 20 克，粳米 100 克。
做法：
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山药去皮洗净，切成小块；白扁豆洗净；粳米洗净。
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将白扁豆、粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
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加入山药块，继续煮至粥稠即可。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；白扁豆能健脾化湿、和中消暑。这款粥可帮助腹水患者健脾利湿，改善消化功能。
在选择中医食疗方时，腹水患者应根据自身病情和体质，在医生的指导下合理食用。同时，要注意饮食的均衡和多样化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。让我们一起借助中医食疗的力量，与腹水抗争，拥抱健康生活。
邯郸市肝病研究所